Bubnová škubačka drůbeže na křepelky CIMUKA YL-PL01-Q

Bubnová škubačka drůbeže CIMUKA YL-PL01-Q – křepelky

Ruční škubání je nejotravnější část celé porážky – a právě to řeší bubnová škubačka. Spařenou drůbež vložíte do rotujícího bubnu osazeného gumovými škubacími prsty, které peří vytrhají od křídel až po ocas, a přitom nepoškodí kůži. Tenhle model zvládne až 5 kg najednou a jeden cyklus trvá 20–30 sekund.

Jak škubačka pracuje

• Buben o průměru 35 cm s 216 ks škubacími prsty rozmístěnými po obvodu i na dně
• Funguje na principu mokrého škubání – drůbež se nejprve spaří
• Příkon 200 W
• Gumové prsty jsou spotřební díl, dají se jednotlivě vyměnit
• Technologie iPluck – podle výrobce nižší tření a až o 50 % nižší spotřeba energie

Správné spaření je půlka úspěchu

Mokré škubání stojí a padá na spaření drůbeže. Při nízké teplotě peří nepustí a budete se nadřít; při příliš vysoké se trhá kůže a maso ztrácí vzhled. Teplotu vody proto měřte teploměrem, ne odhadem – u hrabavé drůbeže se obvykle pracuje s nižší teplotou a kratší dobou ponoru než u vodní drůbeže s hustším peřím. Přesné hodnoty si ověřte podle druhu a stáří drůbeže; pár pokusů si stejně doladíte sami.

Technické parametry

Podívejte se také na

• Bubnová škubačka drůbeže na slepice CIMUKA YL-PL02-C – na slepice, buben 45 cm

Doporučujeme dokoupit

• Náhradní škubací prsty – pro všechny typy škubaček
• Příslušenství ke škubačkám – vosk, kryty a další doplňky

Máte dotaz? Rádi poradíme – +420 601 228 833 (Út–Pá 9–16 h).