Bubnové škubačky
Bubnová škubačka je nejpohodlnější způsob, jak zpracovat drůbež doma nebo na malé farmě. Nasypete spárenou drůbež do nerezového bubnu, zapnete stroj a za 20–120 sekund máte čistě oškubaný kus bez práce. Bez otlaků v rukou, bez peří po celé kuchyni, bez trhání kůže.
V naší nabídce najdete bubnové škubačky pro křepelky, slepice, kachny, husy i krůty – od kompaktních modelů pro pár kusů ročně až po výkonnější stroje pro pravidelné zpracování většího stáda. Všechny jsou z nerezové oceli, snadno se čistí a mají oplachovací kruh pro průběžné splachování peří.
Řazení produktů
Výpis produktů
Bubnová škubačka drůbeže ZM 1650 – pro slepice, husy, kachny a krůty, kapacita až 10 kg, doba škubání 15 sekund. Buben 65 cm, 158 ks škubacích prstů, příkon 1 300 W. Doprava...
Bubnová škubačka drůbeže ZM 1100 – pro slepice, kapacita až 6 kg, doba škubání 15 sekund. Buben 50 cm, 111 ks škubacích prstů, příkon 1 000 W. Doprava zdarma.
Bubnová škubačka drůbeže CIMUKA YL-PL04-G – pro slepice, kachny, husy a krůty, kapacita až 20 kg, doba škubání 60–120 sekund. Buben 73,5 cm, 188 ks škubacích prstů, příkon 750...
Bubnová škubačka drůbeže CIMUKA YL-PL03-G – pro slepice, kachny, husy a krůty, kapacita až 12 kg, doba škubání 60–120 sekund. Buben 54 cm, 126 ks škubacích prstů, příkon 600 W....
Bubnová škubačka drůbeže CIMUKA YL-PL02-C – pro slepice, kapacita až 6 kg, doba škubání 15–30 sekund. Buben 45 cm, 62 ks škubacích prstů, příkon 330 W. Doprava zdarma.
Bubnová škubačka drůbeže CIMUKA YL-PL01-Q – pro křepelky, kapacita až 5 kg, doba škubání 20–30 sekund. Buben 35 cm, 216 ks škubacích prstů, příkon 200 W. Doprava zdarma.
Ovládací prvky výpisu
Jak bubnová škubačka funguje
Bubnová škubačka pracuje na principu mokrého škubání: drůbež je nejprve spářena v horké vodě správné teploty, pak vložena do otáčejícího se bubnu, který je vyložen gumovými škubacími prsty. Prsty peří strhávají bez poškození kůže. Výsledek je srovnatelný s ruční prací, ale trvá zlomek času.
Oplachovací kruh průběžně splachuje uvolněné peří z bubnu, takže drůbež se nevyvaluje v hromadě vlastního peří – stačí mít pod škubačkou kbelík nebo odpad pro peří.
Jaká teplota spáření pro jakou drůbež
Teplota spáření je nejdůležitější proměnná. Příliš studená voda peří nepuvolní, příliš horká pokožku poškodí. Orientační hodnoty:
- Křepelky: 55–60 °C, 1–2 minuty
- Kuřata a slepice: 60–65 °C, 2–3 minuty
- Kachny: 65–70 °C, 3–4 minuty
- Husy: 68–72 °C, 3–5 minut
- Krůty: 60–65 °C, 2–3 minuty
Pro přesné měření doporučujeme digitální teploměr se sondou – odhadovat teplotu rukou je nepřesné a výsledky pak kolísají.
Podle čeho vybírat bubnovou škubačku
Druh drůbeže: Křepelky potřebují škubačku s menším bubnem a specifickými prsty – pro ně jsou určeny modely CIMUKA YL-PL01-Q a SPIUMATRICE DIT SP RU06. Pro slepice a kuřata postačí ZM 400 nebo ZM 1100. Pro husy, kachny a krůty volte modely s větším bubnem a vyšší nosností: CIMUKA YL-PL03-G, YL-PL04-G nebo ZM 1650.
Objem zpracování: Pár kusů ročně (rodinná zabijačka) zvládne i nejmenší model ZM 400. Pravidelné zpracování 20+ kusů za sezónu nebo smíšená drůbež si žádá výkonnější stroj s větší kapacitou bubnu.
Velikost bubnu a nosnost: Čím větší drůbež nebo více kusů najednou, tím větší buben potřebujete. Nepřeplňujte – přeplněný buben škube hůř a drůbež se v něm neobrací správně.
Péče o bubnovou škubačku
Po každém použití proplachujte buben vodou, aby se peří nezasychalo mezi prsty. Motor je bezúdržbový, ale vlhkost k němu nesmí – po škubání buben vyjměte a nechte stroj oschnout. Gumové prsty zkontrolujte každou sezónu: popraskaný nebo ztvrdlý prst škube hůř a může kůži poranit. Náhradní prsty pro všechny modely máme skladem.
.png?68e2e9a2)
