Afričtí pštrosi dvouprstí, například nandu pampový, nebo emu hnědý chovají pro zvláště ceněnou kůži a dále pak pro velice kvalitní libové maso, tmavé barvy, podobné hovězímu.
U výkrmu pštrosů vycházíme z jejich fyziologie, kdy nemají vole, mají velice silný, žláznatý žaludek a velice dlouhé tlusté střevo, ve kterém dochází k intenzivnímu mikrobiálnímu trávení.
Proto na vlákninu bohatou stravu tráví lépe než jiná drůbež.
V prvním období po vylíhnutí mláděte pštrosa se krmí kompletní tvarovanou stravou uváděnou jako Pštros - výkrm 1 (nebo Energys Pštros Mini), kterým se krmí do 6 měsíců věku zvířete.
Od 6. měsíce věku pokračujeme ve výkrmu směsí Pštros - výkrm 2 ( nebo Energys Pštros Maxi)
Od druhého měsíce lze přidávat čerstvou, nebo sušenou objemnou píci (vojtěška, vojtěškotravní porost, jetel) a to:
- od 2 měsíců věku 25%
- od 4 měsíce věku 40%
- od 6 měsíců věku 80%
- od 10 měsíců věku 88%
Výhodná je pastva. Seno se řeže pro mláďata na 6mm a pro dospělá zvířata v délce 2-4 cm.
Starší pštrosy mohou být mimo období páření a snášky krmeny pouze statkovými objemnými krmivy a přidávat minerální látky.
V období páření a snášky pro dostatek minerálů a vitamínů se doporučuje krmit směsí Pštros - snáška (nebo Energys Pštros Repro).
Jako doplňkové krmivo pro plemenné pštrosy se doporučuje směs Energys Pštros Uni.
Zbytečně vysoké dávky jadrných krmiv, hlavně u plemenných zvířat, přinášejí problémy spojené s obezitou.
Jednou týdně je potřeba podávat kaménky pro podporu funkce svalnatého žaludku.