Zařízení na pastování medu 600 l (400 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Zařízení na pastování medu 600 l (400 V) s ohřevem pláště a automatickým ovládáním je určeno pro profesionální včelaře a provozy, které zpracovávají větší objemy medu. Zařízení slouží jak k dekrystalizaci (rozpuštění krystalického medu), tak k následnému pastování – krémování medu.

Ohřev probíhá pomocí elektrických topných kabelů umístěných po plášti nádoby, což umožňuje rovnoměrné zahřívání celé plochy. Regulátor teploty chrání med před přehřátím a zachovává jeho přirozené vlastnosti. Zahřátím medu na přibližně 40 °C dochází k přechodu z krystalického stavu do tekuté formy.

Zařízení je vybaveno šnekovým převodem a speciálně tvarovaným míchadlem z nerezové oceli, které umožňuje proces krémování. Během pastování dochází k mechanickému rozmělnění krystalů medu a jejich opětovné řízené rekrystalizaci. Výsledkem je jemná, homogenní a snadno roztíratelná konzistence.

Míchání probíhá cyklicky několikrát denně po dobu 10–15 minut. Proces trvá několik dní a jeho délka závisí na druhu medu, obsahu vody a okolní teplotě. Med upravený tímto způsobem si při skladování ve stabilních podmínkách zachovává svou konzistenci po mnoho měsíců.

Hlavní výhody zařízení:

• kombinace dekrystalizace a pastování medu
• ohřev pláště pro rovnoměrné zahřívání
• automatické řízení teploty
• šnekový převod umožňující krémování
• míchadlo z nerezové oceli
• určeno pro velkoobjemové zpracování medu

Technické parametry zařízení

K zařízení doporučujeme velkoobjemové nádoby a sudy na skladování medu, dále radiální medomety a síta pro filtraci medu.