Zařízení na pastování medu 50 l (400 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Detailní popis produktu

Zařízení na pastování medu 50 l slouží k řízené výrobě pastovaného (krémového) medu s jemnou, homogenní strukturou. Proces pastování je založen na opakovaném míchání a provzdušňování medu, při kterém dochází k mechanickému „utírání“ krystalků a vzniku velmi jemné krystalické struktury.

Čerstvě vytočený med je přirozeně tekutý a průzračný, časem však krystalizuje. Toto zařízení umožňuje krystalizaci plně řídit. Speciálně tvarované míchadlo z nerezové kyselinovzdorné oceli pracuje v automatických cyklech práce a pauzy, obvykle několik minut míchání a následná přestávka. Proces probíhá po dobu několika dnů, podle druhu medu, teploty a obsahu vody.

Zařízení je vybaveno ohřevem pláště (dekrystalizátorem), který umožňuje šetrné zahřívání medu v rozsahu přibližně 30–55 °C. Zahřátí na teplotu kolem 40 °C pomáhá rozpustit větší krystaly a stabilizovat celý proces bez negativního vlivu na kvalitu medu.

Automatické ovládání (řídicí jednotka C-01) umožňuje prakticky bezobslužný provoz bez nutnosti neustálé kontroly. Díky průmyslovému napájení 400 V je zařízení vhodné i pro dlouhodobý provoz a vyšší zatížení.

Výsledkem je pastovaný med s konzistencí podobnou máslu – snadno roztíratelný, nestékající a oblíbený u zákazníků. Při skladování ve stálé teplotě si tuto konzistenci zachovává po mnoho měsíců.

Zařízení je vhodné pro:
• včelaře vyrábějící pastovaný med pro přímý prodej
• poloprofesionální a profesionální provozy
• zpracování menších až středních šarží medu

Technické údaje:
Objem nádoby: 50 l
Napájení: 400 V
Ovládání: automatické (řídicí jednotka C-01)
Ohřev pláště: ano (dekrystalizátor)
Rozsah teplot: 30–55 °C
Výkon motoru: 0,18 kW
Otáčky míchadla: 36 ot./min
Materiál: nerezová kyselinovzdorná ocel
Produktová řada: CLASSIC LINE
Průměr bubnu: Ø 400 mm
Hmotnost: cca 29 kg

Doporučení: K zařízení doporučujeme velkoobjemové nádoby a sudy na med, případně medomety, cedníky a síta pro kompletní zpracování medu.