Zařízení na pastování medu 200 l (230 V), automatické ovládání

Zařízení na pastování medu 200 l (230 V) je profesionální pastovač medu navržený pro řízenou krystalizaci a výrobu krémového medu. Proces pastování probíhá pomocí pomaloběžné míchací vrtule z nerezové kyselinovzdorné oceli, která mechanicky „utírá“ krystalky medu a vytváří jemnou, homogenní strukturu.

Pastování probíhá v automaticky řízených cyklech míchání – pauza (typicky 15 minut práce a 1 hodina přestávky). Díky tomu dochází k rovnoměrné rekrystalizaci bez přehřívání medu a bez ztráty chuti či nutričních vlastností.

Zařízení umožňuje i tzv. naočkování tekutého medu malým množstvím zkrystalizovaného medu, čímž se proces výrazně zefektivní. Výsledkem je med s konzistencí podobnou máslu, snadno roztíratelný a vhodný pro dlouhodobé skladování při stálé teplotě.

Pro koho je zařízení vhodné:
✔ profesionální a poloprofesionální včelaře
✔ provozy se zpracováním větších objemů medu
✔ včelaře, kteří chtějí stabilní kvalitu krémového medu

Pro koho není ideální:
✖ hobby včelaře s velmi malým objemem produkce

Hlavní výhody:
• velký objem 200 l pro efektivní zpracování medu
• automatické ovládání a řízené cykly pastování
• nerezová konstrukce – hygiena a dlouhá životnost
• šetrné zpracování bez přehřívání
• možnost úprav zařízení dle požadavků zákazníka

Technické údaje:
Napájení: 230 V
Objem nádoby: 200 l
Rychlost otáček míchadla: 36 ot./min
Materiál: nerezová kyselinovzdorná ocel
Způsob řízení: automatické cykly míchání

Doporučení:
K pastovači medu doporučujeme velkoobjemové nádoby a sudy na med, případně radiální medomety, cedníky a síta pro kompletní zpracování medu.