Zařízení na pastování medu 100 l (230 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Zařízení na pastování medu 100 l je profesionální pastovač medu vybavený ohřevem pláště (umístěným na dekrystalizátoru) a automatickým ovládáním. Je určen jak pro pastování, tak pro šetrnou dekrystalizaci medu před dalším zpracováním.

Základem zařízení je speciálně tvarovaná míchací vrtule z nerezové kyselinovzdorné oceli, která umožňuje důkladné a rovnoměrné „utírání“ krystalků medu. Proces pastování probíhá v automaticky řízených cyklech práce – pauza, čímž se dosahuje jemné, homogenní struktury bez přehřívání.

Délku jednotlivých cyklů lze přesně nastavit: míchání v rozsahu 5–15 minut, pauza 45–480 minut. Celkový čas pastování je nastavitelný v rozmezí 1–99 hodin podle druhu medu, okolní teploty a obsahu vody. Ohřev pláště v rozsahu 30–55 °C umožňuje plynulý přechod ze zkrystalizovaného do tekutého stavu a následné řízené pastování.

Na začátku procesu lze do tekutého medu přidat malé množství zkrystalizovaného medu, čímž se urychlí tvorba jemných krystalů. Výsledkem je med s konzistencí podobnou máslu, který se snadno roztírá a při skladování ve stálé teplotě si tuto strukturu zachovává po mnoho měsíců.

Vhodné pro:
– poloprofesionální a profesionální včelaře
– provozy se středním objemem zpracování medu
– výrobu krémového medu i dekrystalizaci

Hlavní výhody zařízení:
• objem 100 l – ideální pro pravidelný provoz
• kombinace pastování a dekrystalizace
• automatické ovládání s programovatelnými cykly
• ohřev pláště 30–55 °C pro šetrné zpracování
• nerezová konstrukce – hygiena a dlouhá životnost
• možnost individuálních úprav dle požadavků zákazníka

Technické údaje:
Napájení: 230 V
Objem nádoby: 100 l
Otáčky míchadla: 36 ot./min
Výkon motoru: 0,55 kW
Ohřev pláště: 30–55 °C
Ovládání: automatické – řídicí jednotka C-05
Materiál: nerezová kyselinovzdorná ocel

Doporučení:
K pastovacím zařízením doporučujeme velkoobjemové nádoby a sudy na med, radiální medomety, cedníky a síta pro kompletní zpracování medu.