Každodenní práce se včelami by měla být účinná, ale především bezpečná. Jednoduchým a velmi účinným nástrojem, kterým může včelař minimalizovat riziko uštknutí, je dýmák..
Dýmák je jedním z nejdůležitějších prvků včelařského vybavení. Díky šikovnému vykouření včel lze práci ve včelíně provádět efektivně a s minimálním rizikem bodnutí.